CHEF DI CUCINA

CALA MARETTO importante realtà locale dell’HORECA, operante da molti anni nel settore della ristorazione e dell’intrattenimento, presente a civitanova con ben 3 locali

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CHEF DI CUCINA

Le risorse inserite direttamente in azienda avranno la possibilità di operare in contesti di prestigio con mansioni e responsabilità di:

- coordinare il lavoro dei membri della brigata, stabilendo i turni di lavoro e assegnando i giorni di riposo;
- predisposizione compiti e lavori di routine e speciali;
- ideazione, proposta e redazione menù
- verifica degli ordini di generi alimentari stilati dai capi partita;
- compilazione/approvazione lista della spesa e relazioni con i fornitori
- monitoraggio del food cost

COMPETENZE TECNICHE RICHIESTE
- formazione professionale di settore
- comprovata esperienza di almeno 5 anni nel ruolo tale da assicurare il possesso di tutte le competenze tecniche necessarie a ricoprirlo con successo


COMPETENZE PERSONALI RICHIESTE

- doti relazionali e di comunicazione
- capacità di leadership
- senso dell’organizzazione del del teamwork
- cura dei dettagli, senso della precisione e pulizia del posto di lavoro
- ottima gestione dello stress e dei ritmi lavorativi intensi
- dinamismo e rapidità
- orientamento al miglioramento continuo
- capacità di problem solving
- serietà a motivazione


Si offre contratto a tempo determinato e livello previsto dal CCNL.

Per le candidature inviare il curriculum all’indirizzo calamarettoselezione@gmail.com specificando la posizione nell’oggetto.