Ristorante direttamente sul mare, di nuova gestione, in provincia di Ancona
per la Stagione 2022 (periodo: maggio-settembre)
Ricerca CHEF DI CUCINA
Il candidato, in accordo con la direzione dovrà:
predisporre i menù
coordinare e controllare il reparto occupandosi di una delle partite principali
gestire i turni di servizio e occuparsi degli ordini ai fornitori.
Sara’ responsabile del corretto adempimento del piano di autocontrollo HACCP.
Il candidato deve avere:
comprovata esperienza nella mansione
ottima conoscenza della cucina tradizionale della Regione Marche, in particolar modo cucina di pesce
residenza/domicilio in provincia di Ancona
predisposizione al lavoro di gruppo
spiccate capacità di leadership.
E' preferibile esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti o hotel stagionali (possibilmente riviera adriatica)
per la Stagione 2022 (periodo: maggio-settembre)
Ricerca CHEF DI CUCINA
Il candidato, in accordo con la direzione dovrà:
predisporre i menù
coordinare e controllare il reparto occupandosi di una delle partite principali
gestire i turni di servizio e occuparsi degli ordini ai fornitori.
Sara’ responsabile del corretto adempimento del piano di autocontrollo HACCP.
Il candidato deve avere:
comprovata esperienza nella mansione
ottima conoscenza della cucina tradizionale della Regione Marche, in particolar modo cucina di pesce
residenza/domicilio in provincia di Ancona
predisposizione al lavoro di gruppo
spiccate capacità di leadership.
E' preferibile esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti o hotel stagionali (possibilmente riviera adriatica)